如何烧鱼如何烧鱼及如何烧鱼又简单又好吃家常做法
- 本文目录导读:
- 1、如何烧鱼
- 2、如何烧鱼又简单又好吃的家常做法
烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各种人群食用。但是,很多人都不知道如何烧鱼,有些人烧出来的鱼不仅难吃,而且还容易糊底。下面就来介绍一下如何烧鱼以及如何烧鱼又简单又好吃的家常做法。
如何烧鱼
1. 准备好鱼和调料
首先,我们需要准备好鱼和调料。选择新鲜的鱼,更好是整条的,这样不仅能保证鱼的新鲜度,而且还容易烧熟。调料可以根据个人口味选择,一般需要盐、生姜、葱、料酒、酱油等。
2. 处理鱼
将鱼洗净后,用刀在鱼身两侧各切三刀,切成菱形,这样有利于鱼肉入味,并且烧熟后容易入口。
3. 烧锅热油
将锅烧热,加入适量的油,油热后将鱼放入锅中煎炸,煎至两面金 *** 即可。
4. 加入调料
煎好的鱼捞出,将锅中的油倒掉,加入适量的清水,放入切好的姜和葱,加入适量的盐、料酒和酱油,烧开后放入煎好的鱼,小火烧煮5-8分钟即可。
如何烧鱼又简单又好吃的家常做法
1. 准备好材料
除了鱼和调料外,我们还需要准备好一些蔬菜,如胡萝卜、豆角、红椒等,这样可以让烧鱼更加美味。
2. 处理蔬菜和鱼
将蔬菜处理干净后,切成小段备用。将鱼处理干净后,用刀在鱼身两侧各切三刀,切成菱形,这样有利于鱼肉入味,并且烧熟后容易入口。
4. 加入蔬菜和调料
将煎好的鱼捞出,将锅中的油倒掉,加入适量的清水,放入切好的姜和葱,加入适量的盐、料酒和酱油,烧开后放入煎好的鱼和切好的蔬菜,小火烧煮5-8分钟即可。
5. 上菜
烧好后,将鱼和蔬菜装盘,淋上适量的汤汁即可食用。
以上就是如何烧鱼以及如何烧鱼又简单又好吃的家常做法。在烧鱼的过程中,需要注意火候和调料的使用量,以免烧出来的鱼难吃或者过咸。如果想要烧出更好的鱼,可以多加练习,掌握好火候和调料的使用量,相信你一定可以烧出一道美味的烧鱼。