糖醋丸子怎么做如何做出简单又好吃的糖醋丸子
如果你喜欢中国菜,那么糖醋丸子一定不会陌生。这道菜色香味俱佳,口感独特,是一道非常受欢迎的家常菜。糖醋丸子的 *** 过程不难,只需要事先准备好材料,掌握一些技巧,就能轻松做出美味的糖醋丸子。
准备材料
做糖醋丸子需要准备的材料有:猪肉碎、面包屑、鸡蛋、盐、淀粉、糖、醋、番茄酱、葱、姜、蒜、料酒、清水等。
*** 步骤
1.将猪肉碎放入碗中,加入适量的盐、姜末、葱末、料酒、淀粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.将面包屑放入另一个碗中。
3.将肉馅揉成小丸子,然后沾上面包屑。
4.热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄。
5.将煎好的丸子放入锅中,加入适量的清水,再加入糖、醋、番茄酱、葱、姜、蒜等调料,煮至汁浓丸子熟透即可。
技巧提示
1.可以在肉馅中加入适量的水或鲜奶,这样丸子会更加嫩滑。
2.煎丸子的时候,可以先用中小火将丸子煎至两面金黄,然后再用大火将汁水烧干,这样丸子会更加香脆。
3.糖醋丸子的汁水要烧得足够浓稠,这样才能更好地包裹在丸子上,让口感更加鲜美。
总结
糖醋丸子是一道非常经典的中式菜肴, *** 过程简单,但是口感却非常好。只要掌握了 *** 技巧,就能轻松做出美味的糖醋丸子。希望这篇文章对你有所帮助,祝你做出一道完美的糖醋丸子!