有什么菜有什么菜好吃又容易做？推荐几款简单美味的菜谱
想要在家里做一顿美味的晚餐，但是不知道该做什么菜？或者是刚刚开始学做饭，想尝试一些简单易做的菜谱？那么你来对地方了！本文将为大家介绍几款简单美味的菜谱，让你轻松做出好吃的菜肴。
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，它简单易做，口感鲜美，而且非常适合做早餐或者快速午餐。
材料：
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，炒至半熟状。
4. 将番茄块倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，继续翻炒至番茄软烂。
6. 最后撒上葱花即可。
2. 红烧肉
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴，它的口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的一道菜。
- 猪肉500克
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 水适量
1. 将猪肉切成小块，用开水焯水，去除血水后捞出备用。
2. 将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入猪肉块，煸炒至肉色变黄。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入八角和香叶，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量冰糖，待糖溶化后加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜，它的口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
1. 将土豆切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将青椒和红椒切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
5. 加入焯好水的土豆丝，翻炒均匀。
6. 加入适量盐，糖，生抽和醋，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。
4. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道非常健康的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
- 鲈鱼1条
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜适量
1. 将鲈鱼去鳞去鳃去内脏，洗净备用。
2. 将姜切成丝，葱切成段备用。
3. 在鱼身上划几刀，放入适量料酒和盐腌制20分钟。
4. 将腌好的鱼放入蒸锅中，加入适量姜丝和葱段，蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鱼，撒上适量蒸鱼豉油和香菜即可。
以上就是几款简单美味的菜谱，希望能给大家在家做饭提供一些帮助。这些菜谱做起来都非常简单，而且口感都非常不错，大家可以根据自己的口味加以调整，做出更加适合自己的菜肴。