鹌鹑蛋怎么做好吃鹌鹑蛋怎么做好吃？教你几种简单易学的做法！

• 本文目录导读：
• 1、 清炒鹌鹑蛋
• 2、 酱爆鹌鹑蛋
• 3、 煎鹌鹑蛋
• 4、 鹌鹑蛋炒饭

1. 清炒鹌鹑蛋

首先准备好鹌鹑蛋，将蛋壳用刀切开，取出鹌鹑蛋清和蛋黄备用。锅中放油，烧热后放入鹌鹑蛋清，翻炒几下，再放入蛋黄，用铲子轻轻地搅拌均匀。加入盐、味精、鸡精等调味料，再放入葱花和姜丝，煮至蛋黄凝固即可。

2. 酱爆鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳备用。锅中放油，烧热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味后放入鹌鹑蛋，用铲子翻炒均匀。接着加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒至汁收干即可。

3. 煎鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉等调味料，搅拌均匀。锅中放油，烧热后将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。

4. 鹌鹑蛋炒饭

将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，切成小块备用。锅中放油，烧热后放入葱花和姜末煸炒，再加入火腿丁、胡萝卜丁等蔬菜翻炒均匀。接着放入米饭，加入盐、味精等调味料，翻炒均匀。最后放入鹌鹑蛋块，煸炒至热透即可。

以上就是几种简单易学的鹌鹑蛋做法，不同的做法可以让鹌鹑蛋味道更加丰富，让你吃得更加开心！