发面饼怎么和面发面饼怎么和面及发面饼怎么和面做又软又好吃

• 本文目录导读：
• 1、发面饼怎么和面
• 2、发面饼怎么和面做又软又好吃

发面饼是一种非常受欢迎的美食，它有着软嫩的口感和浓郁的香味，深受人们的喜爱。但是，要做出软嫩又好吃的发面饼，关键就在于和面的技巧。下面我们来详细介绍一下发面饼怎么和面及发面饼怎么和面做又软又好吃的 *** 。

一、发面饼怎么和面

1. 准备材料：高筋面粉、水、酵母、白糖、盐、油。

2. 先将高筋面粉过筛，然后加入白糖和盐，搅拌均匀。

3. 在面粉中间开一个小坑，加入适量的酵母和水，搅拌均匀。

4. 慢慢加入水，揉成一个柔软的面团。

5. 加入油，揉匀，直到面团变得光滑有弹性。

6. 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵1-2小时。

7. 取出发酵好的面团，揉成小面团，擀成薄饼。

8. 在平底锅中加入适量的油，热锅后将薄饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

二、发面饼怎么和面做又软又好吃

1. 材料准备：高筋面粉、水、酵母、白糖、盐、油、鸡蛋。

2. 面粉过筛，加入白糖和盐，搅拌均匀。

6. 在面团中加入一个鸡蛋，揉匀。

7. 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵1-2小时。

8. 取出发酵好的面团，揉成小面团，擀成薄饼。

9. 在平底锅中加入适量的油，热锅后将薄饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

以上就是发面饼怎么和面及发面饼怎么和面做又软又好吃的详细步骤。如果你想让发面饼更加美味，可以根据自己的口味添加一些调料，比如葱花、香菜等。祝你做出一口软嫩又好吃的发面饼！