新鲜竹笋怎么炒新鲜竹笋怎么炒？新鲜竹笋怎么炒好吃又简单的做法

• 本文目录导读：
• 1、蒜蓉炒竹笋
• 2、鱼香炒竹笋
• 3、蘑菇炒竹笋
• 4、肉丝炒竹笋
• 5、虾仁炒竹笋

新鲜的竹笋是春季的常见食材之一，它有着清爽的口感和丰富的营养价值，是很多人喜欢的食材之一。那么，新鲜竹笋怎么炒才能让它更加美味呢？下面，我们就来介绍一些简单易做又好吃的竹笋炒菜做法。

1.蒜蓉炒竹笋

这是一道非常简单的竹笋炒菜，只需要用到竹笋和蒜蓉，但是却非常美味。首先，将竹笋去皮，洗净，切成片状备用。然后，将蒜去皮，切成蓉状备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味后，加入竹笋片，翻炒均匀，加入适量的盐，炒至竹笋软烂即可。

2.鱼香炒竹笋

鱼香炒竹笋是一道非常下饭的竹笋炒菜，它的味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。首先，将竹笋去皮，洗净，切成片状备用。然后，将葱姜蒜切成末，备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入瘦肉末煸炒至变色。然后，加入竹笋片，翻炒均匀，加入适量的酱油、糖、醋、盐、味精等调料，炒至竹笋软烂即可。

3.蘑菇炒竹笋

蘑菇炒竹笋是一道非常简单的竹笋炒菜，只需要用到竹笋和蘑菇。首先，将竹笋去皮，洗净，切成片状备用。然后，将蘑菇洗净，切成片状备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入竹笋片和蘑菇片翻炒均匀，加入适量的盐和味精，炒至竹笋软烂即可。

4.肉丝炒竹笋

肉丝炒竹笋是一道非常下饭的竹笋炒菜，它的味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。首先，将竹笋去皮，洗净，切成片状备用。然后，将瘦肉切成丝，用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入肉丝煸炒至变色。然后，加入竹笋片，翻炒均匀，加入适量的盐、味精等调料，炒至竹笋软烂即可。

5.虾仁炒竹笋

虾仁炒竹笋是一道非常美味的竹笋炒菜，它的味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。首先，将竹笋去皮，洗净，切成片状备用。然后，将虾仁洗净备用。接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入虾仁煸炒至变色。然后，加入竹笋片，翻炒均匀，加入适量的盐、味精等调料，炒至竹笋软烂即可。

综上所述，上述五种竹笋炒菜做法都非常简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合春季食用。你可以根据个人口味和喜好，选择其中的一种或多种做法来尝试 *** ，相信你一定会做出美味的竹笋炒菜。