怎样做溜肉段怎样做溜肉段及怎样做溜肉段视频教程

• 本文目录导读：
• 1、准备食材
• 2、 *** 过程
• 3、怎样做溜肉段视频教程
• 4、小贴士

如果你喜欢川菜，那么溜肉段一定是你的心头好。溜肉段是一道常见的川菜，它的做法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭 *** 的菜肴。下面我们就来详细介绍怎样做溜肉段及怎样做溜肉段视频教程。

一、准备食材

*** 溜肉段的食材有肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、酱油、淀粉、盐、胡椒粉等。其中，肉要选用瘦肉，切成长条状，葱姜蒜切末备用。

二、 *** 过程

1.将肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制15分钟左右。

2.将腌制好的肉块放入锅中，加水煮5分钟左右捞出，用清水冲洗干净备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末，炒香后加入豆瓣酱炒香。

4.将煮好的肉块放入锅中，加入适量的糖、酱油、料酒和清水，翻炒均匀。

5.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀至肉块上有一层薄薄的淀粉浆即可。

6.最后，撒上葱花即可出锅。

三、怎样做溜肉段视频教程

另外，以下是怎样做溜肉段视频教程，供大家参考。

四、小贴士

1.腌制肉块的时间不要太长，否则会影响口感。

2.淀粉浆要均匀，否则会影响炒制效果。

3.如果觉得口味不够鲜美，可以适量加盐，但不要过多。

四、TAGS: 溜肉段、川菜、家常菜、视频教程