鲜蘑菇怎么做好吃怎样做出美味可口的鲜蘑菇？
鲜蘑菇的选购
首先，我们需要选择新鲜的蘑菇。在选择时，要注意蘑菇的外观，选择表面光滑、颜色均匀、没有软斑和破损的蘑菇。同时，要选择完整的蘑菇，不要选择破损的蘑菇，因为破损的蘑菇会容易受到细菌污染，影响口感和健康。
鲜蘑菇的清洗
清洗蘑菇时，可以先用水冲洗，然后用厨房纸巾擦拭干净。注意不要将蘑菇泡在水中，因为蘑菇的表面会吸收水分，影响炒制后的口感。
鲜蘑菇的切片
切蘑菇时，可以先将蘑菇切成薄片，这样可以让蘑菇更容易入味，也更容易熟透。同时，可以根据个人口味选择不同的切法，如切成小块等。
鲜蘑菇的烹饪 ***
鲜蘑菇可以用来烹制很多美食，如蘑菇炒肉、蘑菇鸡汤、蘑菇烩豆腐等。下面介绍两种烹饪 *** 。
蘑菇炒肉
材料：鲜蘑菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、清水。
步骤：
1.将瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉，腌制10分钟。
2.将蘑菇切成薄片。
3.锅中加入油，烧至6-7成热，放入葱姜蒜煸炒。
4.加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
5.放入蘑菇，加入清水，煮熟后加盐调味即可。
蘑菇烩豆腐
材料：鲜蘑菇、豆腐、胡萝卜、油菜、盐、鸡精、清水。
1.将豆腐切成小块，胡萝卜切成丝，油菜切成段。
4.加入胡萝卜丝，煸炒至变软。
5.加入豆腐块和蘑菇，加入清水，煮熟后加盐和鸡精调味即可。
如何保存鲜蘑菇
鲜蘑菇应该尽快食用，如果不能一次性食用完，可以将剩余的蘑菇放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。保存时要注意不要将蘑菇与其他食物混合在一起，以免影响口感和健康。
鲜蘑菇的营养价值
鲜蘑菇含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，其中维生素D含量较高，可以帮助人体吸收钙质，有助于骨骼健康。同时，蘑菇还含有多种抗氧化物质，可以帮助人体抵抗自由基损伤，具有抗衰老的作用。
鲜蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以烹制出多种美食。在选购、清洗、切片和烹饪时要注意细节，才能做出美味可口的蘑菇菜肴。