有什么菜有什么菜好吃又容易做?推荐几款简单美味的菜谱
想要在家里做一顿美味的晚餐,但是不知道该做什么菜?或者是刚刚开始学做饭,想尝试一些简单易做的菜谱?那么你来对地方了!本文将为大家介绍几款简单美味的菜谱,让你轻松做出好吃的菜肴。
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜,它简单易做,口感鲜美,而且非常适合做早餐或者快速午餐。
材料:
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
做法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 热锅凉油,将蛋液倒入锅中,炒至半熟状。
4. 将番茄块倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量盐,继续翻炒至番茄软烂。
6. 最后撒上葱花即可。
2. 红烧肉
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴,它的口感鲜美,香气扑鼻,是很多人喜欢的一道菜。
- 猪肉500克
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 水适量
1. 将猪肉切成小块,用开水焯水,去除血水后捞出备用。
2. 将锅烧热,加入适量油,放入姜片和葱段爆香。
3. 放入猪肉块,煸炒至肉色变黄。
4. 加入适量料酒,翻炒均匀。
5. 加入八角和香叶,翻炒均匀。
6. 加入适量生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量冰糖,待糖溶化后加入适量水,烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜,它的口感酸辣可口,非常适合搭配米饭食用。
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
1. 将土豆切成细丝,放入盐水中焯水,捞出沥干备用。
2. 将青椒和红椒切成细丝,葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒和红椒丝,翻炒均匀。
5. 加入焯好水的土豆丝,翻炒均匀。
6. 加入适量盐,糖,生抽和醋,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量辣椒油,翻炒均匀即可。
4. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道非常健康的菜肴,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
- 鲈鱼1条
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜适量
1. 将鲈鱼去鳞去鳃去内脏,洗净备用。
2. 将姜切成丝,葱切成段备用。
3. 在鱼身上划几刀,放入适量料酒和盐腌制20分钟。
4. 将腌好的鱼放入蒸锅中,加入适量姜丝和葱段,蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鱼,撒上适量蒸鱼豉油和香菜即可。
以上就是几款简单美味的菜谱,希望能给大家在家做饭提供一些帮助。这些菜谱做起来都非常简单,而且口感都非常不错,大家可以根据自己的口味加以调整,做出更加适合自己的菜肴。