怎样做排骨好吃如何做出又好吃又简单的排骨
在家做饭的时候，排骨是很多人都喜欢的食材之一。但是很多人在做排骨的时候总是感觉不够好吃，或者觉得做起来太麻烦。其实，只要掌握了一些小技巧，做出又好吃又简单的排骨并不难。下面就来分享一下如何做出又好吃又简单的排骨。
选购排骨
首先，选购排骨要选择新鲜的，更好是带有一定肥肉的部位，这样做出来的排骨肉质更加鲜嫩可口。如果是冷冻的排骨，需要提前解冻，更好是放在冰箱里慢慢解冻，这样会更加保持肉质的好。
准备调料
做排骨需要准备一些调料，比如生姜、葱、蒜、料酒、酱油、白糖等。其中，料酒可以去腥味，酱油和白糖可以增加排骨的味道。另外，可以根据自己的口味加入一些辣椒、花椒等调料。
简单烤制
如果想要做出简单又好吃的排骨，可以选择烤制的 *** 。先将排骨洗净，用刀在排骨表面切几刀，这样可以让调料更好地渗透。然后将调料均匀地抹在排骨上，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制30分钟左右即可。这样做出来的排骨外酥里嫩，口感非常好。
炖煮排骨
如果想要做出更加鲜嫩可口的排骨，可以选择炖煮的 *** 。先将排骨焯水，去除血水和杂质。然后将排骨放入锅中，加入生姜、葱、蒜等调料，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右即可。这样做出来的排骨肉质非常鲜嫩，汤汁也非常美味。
煎炸排骨
如果想要做出外酥里嫩的排骨，可以选择煎炸的 *** 。先将排骨用酱油、料酒、白糖等调料腌制一下，然后裹上一层面粉，放入锅中煎炸至金 *** 即可。这样做出来的排骨外酥里嫩，口感也非常好。
以上就是几种做排骨的 *** ，每一种 *** 都有自己的特点，可以根据自己的口味选择。总的来说，选购新鲜的排骨，准备好调料，掌握好烹饪技巧，就可以做出又好吃又简单的排骨了。