怎样做溜肉段怎样做溜肉段及怎样做溜肉段视频教程
- 本文目录导读:
- 1、准备食材
- 2、 *** 过程
- 3、怎样做溜肉段视频教程
- 4、小贴士
如果你喜欢川菜,那么溜肉段一定是你的心头好。溜肉段是一道常见的川菜,它的做法简单易学,口感鲜美,是一道适合家庭 *** 的菜肴。下面我们就来详细介绍怎样做溜肉段及怎样做溜肉段视频教程。
一、准备食材
*** 溜肉段的食材有肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、酱油、淀粉、盐、胡椒粉等。其中,肉要选用瘦肉,切成长条状,葱姜蒜切末备用。
二、 *** 过程
1.将肉块放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,拌匀腌制15分钟左右。
2.将腌制好的肉块放入锅中,加水煮5分钟左右捞出,用清水冲洗干净备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末,炒香后加入豆瓣酱炒香。
4.将煮好的肉块放入锅中,加入适量的糖、酱油、料酒和清水,翻炒均匀。
5.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀至肉块上有一层薄薄的淀粉浆即可。
6.最后,撒上葱花即可出锅。
三、怎样做溜肉段视频教程
另外,以下是怎样做溜肉段视频教程,供大家参考。
四、小贴士
1.腌制肉块的时间不要太长,否则会影响口感。
2.淀粉浆要均匀,否则会影响炒制效果。
3.如果觉得口味不够鲜美,可以适量加盐,但不要过多。
四、TAGS: 溜肉段、川菜、家常菜、视频教程