糖醋丸子怎么做如何做出简单又好吃的糖醋丸子

如果你喜欢中国菜，那么糖醋丸子一定不会陌生。这道菜色香味俱佳，口感独特，是一道非常受欢迎的家常菜。糖醋丸子的 *** 过程不难，只需要事先准备好材料，掌握一些技巧，就能轻松做出美味的糖醋丸子。

准备材料

做糖醋丸子需要准备的材料有：猪肉碎、面包屑、鸡蛋、盐、淀粉、糖、醋、番茄酱、葱、姜、蒜、料酒、清水等。

*** 步骤

1.将猪肉碎放入碗中，加入适量的盐、姜末、葱末、料酒、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.将面包屑放入另一个碗中。

3.将肉馅揉成小丸子，然后沾上面包屑。

4.热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。

5.将煎好的丸子放入锅中，加入适量的清水，再加入糖、醋、番茄酱、葱、姜、蒜等调料，煮至汁浓丸子熟透即可。

技巧提示

1.可以在肉馅中加入适量的水或鲜奶，这样丸子会更加嫩滑。

2.煎丸子的时候，可以先用中小火将丸子煎至两面金黄，然后再用大火将汁水烧干，这样丸子会更加香脆。

3.糖醋丸子的汁水要烧得足够浓稠，这样才能更好地包裹在丸子上，让口感更加鲜美。

总结

糖醋丸子是一道非常经典的中式菜肴， *** 过程简单，但是口感却非常好。只要掌握了 *** 技巧，就能轻松做出美味的糖醋丸子。希望这篇文章对你有所帮助，祝你做出一道完美的糖醋丸子！