牛排骨怎么做如何简单又美味地做牛排骨？
想要做一份美味的牛排骨，不仅需要掌握正确的烹饪 *** ，还需要选择优质的牛肉。下面我们将为大家介绍几种简单易行的做法，让你轻松享受美味的牛排骨。
1. 清炖牛排骨
清炖牛排骨是一道口感鲜美、营养丰富的菜品。 *** 过程中，我们需要准备好牛排骨、姜片、葱段、料酒、盐和清水。
步骤如下：
1. 将牛排骨洗净后切成块状，用热水焯水去血水，再用冷水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放姜片、葱段爆香后加入牛排骨煸炒。
3. 加入适量的料酒煮至香味散发。
4. 加入清水，煮开后撇去浮沫，再加入盐调味。
5. 转小火慢炖1-2个小时即可。
2. 烤牛排骨
烤牛排骨是一种西式做法，口感酥脆，非常适合作为晚餐的主食。 *** 过程中，我们需要准备好牛排骨、橄榄油、盐和黑胡椒粉。
1. 将牛排骨洗净后抹上橄榄油，再用盐和黑胡椒粉均匀地擦拭在牛排骨上。
2. 预热烤箱至200℃，将牛排骨放在烤盘上，放入烤箱烤制。
3. 烤制时间约15-20分钟，烤至表面金黄酥脆即可。
3. 红烧牛排骨
红烧牛排骨是一道传统的中式菜品，口感鲜美，香气四溢。 *** 过程中，我们需要准备好牛排骨、葱姜、料酒、老抽、生抽、白糖和清水。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香后加入牛排骨煸炒。
4. 加入适量的老抽、生抽和白糖调味，煮至汤汁浓稠。
5. 加入清水，煮开后转小火慢炖1-2个小时即可。
4. 炒牛排骨
炒牛排骨是一道快手菜品，口感鲜美，非常适合忙碌的工作日晚餐。 *** 过程中，我们需要准备好牛排骨、蒜末、姜末、生抽、料酒和盐。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香后加入牛排骨煸炒。
3. 加入适量的料酒和生抽煮至香味散发。
4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。